Vrijeme čitanja: 2 minute

Detoksikacija organizma pomoću gljiva

(“Detoksikacija organizma pomoću gljiva” kratak je članak napisan za knjižicu “Novogodišnji detoks”)

Daleki Istok već tisućama godina koristi ljekovitost gljiva, kao važan dio tradicionalne medicine. Znanstvenici proučavaju ljekovite gljive već preko 70 godina. Gljive su dobre za

Konzumacija gljiva pomaže nakon blagdanskog pretjerivanja u jelu i piću. Siromašne su mastima, šećerima i kalorijama, a bogate vlaknima – općenito, gljive su vrlo zdrava hrana. Dijetalna vlakna stvaraju osjećaj sitosti i pomažu u mršavljenju.

detoksikacija organizma gljivom boletus edulis — Pravi vrganj (*Boletus edulis*), jestiva gljiva vrhunske kvalitete

u villima hranjive tvari prelaze u krv — Villi, mikroskopska struktura tankog crijeva. Tu se hranjive tvari apsorbiraju u krv.

Prehrana masnom i šećerom bogatom hranom ometa rad cijelog organizma. Tokom probave hranjive tvari ulaze u krv. Jetra ih prerađuje, a krv dovodi do svih naših stanica. One ih koriste kao izvor energije. Viškove iz tijela izbacuju jetra i bubrezi, čime se organizam vraća u ravnotežu.

Višak hrane opterećuje organizam. Masnoće i šećeri nakupljaju se u krvi i masnom tkivu, te opterećuju bubrege i jetru. Rezultat je dobivanje na težini, povećanje masnog tkiva, povišeni šećer i masnoće u krvi. Time se povećava rizik za dijabetes, bolesti srca i krvnih žila, te rak.

održavanje normalne tjelesne težine važan je dio brige o zdravlju

Kako gljive mogu pomoći u detoksikaciji organizma

Gljive mogu pomoći na mnogo načina:

Neke vrste smanjuju apsorpciju šećera i kolesterola iz hrane.
Neke gljive stimuliraju rad jetre i bubrega.
Vlakna iz gljiva su prebiotici, obnavljaju crijevnu mikrofloru i normaliziraju probavu.
Osim toga, neke vrste štite jetru od oštećenja, naš glavni detoksikacijski organ. Baš jetru naročito preopterećuje alkohol, velika količina hrane i lijekovi.
Konačno, gljive pomažu povratiti ravnotežu i štite organizam od opasnih posljedica:
- one smanjuju razinu šećera u krvi i opasnosti dijabetesa,
- reguliraju krvni tlak,
- smanjuju masnoću u krvi,
- i na razne druge načine smanjuju opasnost od bolesti srca i krvnih žila.
Prejedanje uzrokuje mnoge upalne procese koje ljekovite gljive smanjuju (zahvaljujući antioksidansima)
Gljive stimuliraju imunitet. Štite nas od virusnih infekcija, čestih u ovo doba godine, a koji lakše napadaju oslabljen organizam. Isti mehanizam štite od nastanka raka, te pomažu u njegovom liječenju.